Opateo

Pizzeria - Stuzzicheria - Enoteca

Noi non siamo una pizzeria, non siamo un ristorante, non siamo un’ osteria…

NOI SIAMO L' OPATEO

APERTO DA MARTEDI’ A DOMENICA
Pranzo 12:30 -> 15:00
Cena 19:00 -> 23:30
PIZZERIA APERTA A CENA

Il Menù dell' Opateo

Polpettine in Agrodolce
€10
Tagliere Salumi e Formaggi
Piccolo €12 | Medio €20 | Grande €25
Antipasto Madonita
€18
Fiori di Zucca
€8
Misto Caldo
€5 a persona

PRIMI PIATTI

Fusilloni al Ragù di Cinghiale
16€
Fusilloni al Sugo di Carne Madonita
15€
Bavette ai Funghi misti
€16
Fusilli con Crema di zucchina genovese e Guanciale croccante
€10

SECONDI PIATTI

Scaloppine funghi | limone | vino bianco
€12
Filetto di maiale alla senape e pepe rosa
€16
Stinco di Maiale Glassato con Patate
€15
Tagliata di Manzo Rucola e Grana
€25

DESSERT

Tiramisù
€5
Cuore caldo al cioccolato
€5
Babà al Rhum
€5
Panna Cotta
€5
Cheesecake
€5

BEVANDE

Acqua ( Naturale e Frizzante)
2,50 €
Coca Cola 1 l
4,00 €
Coca Cola 0,33
2,50 €
Coca Cola Zero 0,33
2,50 €
Fanta 0,33
2,50 €
Sprite 0,33
2,50 €
Red Bull
3,50 €
Succhi
2,50 €

BIRRE

24 Baroni Rossa e Bionda 0,66
Artigianale 0,75
12 €
24 Baroni Rossa e Bionda 0,33
Senza Glutine
6 €
Birra dello Stretto 0,66
4 €
Birra dello Stretto 0,33
2,50 €
Semedorato 0,66
4 €
Semedorato 0,33
2,50 €

VINI ROSSI

Cantine Alcantara
U Veru Piacire – Etna Rosso – 14 , 5 % vol.
25 €
Cantina Brugnano
Merlot – Nero D’ Avola – Syrah – 14 % vol.
16€
Her – Perricone – 14 % vol.
24 €
Antichi Vinai
Petralva – Etna Rosso – 13,5 % vol.
22 €
Koinè – Etna Riserva – 14,5 % vol.
40 €
Nero d ’ Avola – 12,5 % vol.
20 €
Cantina Cellaro
Lumà – Syrah – Nero d ’Avola
18 €
Cantina Basile
Frate Sole- Cabernet Franc – 13 , 5 vol.
20 €
Tutti i nostri i vini sono di provenienza siciliana

VINI BIANCHI

Cantina Brugnano
Grillo – Catarratto
16€
Lunario – Grillo – 12,5 % vol.
24 €
Antichi Vinai
Petralva – Etna Bianco – 12,5 % vol.
22 €
Est – Catarrato – 12 % vol.
20 €
Est – Grillo – 12,5 % vol.
20 €
Cantina Cellaro
Lumà – Chardonnay – Grillo
18 €
Cantina Basile
Zibibbo – Sora Luna
20 €
Tutti i nostri i vini sono di provenienza siciliana

VINI FRIZZANTI

Cantina Brugnano
Taurus – 1 1 , 5 % vol.
18 €
Cantina Castellucci Miano
Spumante Brut
18 €
Tutti i nostri i vini sono di provenienza siciliana

VINI DOLCI

Cantina Basile
Passito di Pantelleria – Shamira
Bicchiere 4 €
Bottiglia 35 €
Tutti i nostri i vini sono di provenienza siciliana

Le Pizze dell' Opateo

Per offrirvi un’ esperienza unica nel nostro impasto utilizziamo farine di alta qualità ricche di germe di grano e soprattutto Siciliane.
Abbiniamo una maturazione naturale di almeno 48 ore, che rende l’ impasto estremamente leggero e digeribile trasformando ogni morso in un’ esperienza indimenticabile.

La cura di ogni dettaglio e la qualità delle materie prime, esclusivamente Madonite, porteranno ad avere un prodotto speciale.

Le nostre procedure HCCP tengono conto del rischio di contaminazione tuttavia, in alcuni casi, le attività di preparazione e la somministrazione possono comportare la condivisione di aree ed utensili, tuttavia il nostro personale è pronto e preparato per occuparsi di tale rischio.

PIZZE CLASSICHE

PANE PIZZA €3
Olio e Origano
BIANCA €5
Mozzarella Fior di Latte
MARINARA €6
Pomodoro, Origano e Acciughe
MARGHERITA €6
Pomodoro, Fior di Latte
BUFALINA €8
Pomodoro, Bufala e Basilico
FRIARIELLI €9
Salsiccia, Fior di Latte e Friarielli
CALZONE €8
Pomodoro, Fior di Latte, Prosciutto Cotto
DIAVOLA €7,50
Pomodoro, Fior di Latte, Salame Piccante
MC DONALD €7,50
Pomodoro, Fior di Latte, Wurstel, Patatine
PARMIGIANA €8
Pomodoro, Fior di Latte, Melanzane Fritte, Scaglie di Grana
TONNO E CIPOLLA €7.50
Pomodoro, Fior di Latte, Tonno, Cipolla
SFINCIONELLO €8
Pomodoro, Acciughe, Pecorino, Cipolla, Mollica, Olio, Origano
CAPRICCIOSA €8.50
Pomodoro, Fior di Latte, Cotto, Funghi, Wurstel, Olive
4 FORMAGGI €8
Fior di Latte, Gorgonzola, Pecorino, Scaglie di Grana
VEGETARIANA €8
Pomodoro, Fior di Latte, Melanzane, Funghi, Zucchine, Rucola
CRUDAIOLA €11
Pomodoro, Fior di Latte, Crudo, Rucola, Scaglie di Grana
ZOLA €9
Fior di Latte, Gorgonzola, Speck, Noci
BRESAOLA €9
Pomodoro, Fior di Latte, Bresaola, Rucola
PORCINO €10
Porcini, Fior di Latte, Rucola, Speck
MORTAZZA €13
Fior di Latte, Mortadella, Burrata, Pesto di Pistacchio e Granella
PIZZA A PORTAFOGLIO €9
All’uscita Rucola, Crudo, Ciliegino e Fior di Latte
SFIZIOSA €9
Pomodoro, Fior di Latte, Salame Piccante, Gorgonzola, Salsiccia, Cipolla
SENZA GLUTINE €3
ALLERGENI: Salsa di pomodoro, Glutine, Latte o derivati, Frutta a guscio

PIZZE SPECIALI

TARTUFINA €15
Crema di Ricotta e Tartufo, Fior di Latte, Speck, Ricotta e Pepe Nero
VIOLA €11
Crema di Radicchio e Speck, Fior di Latte, Radicchio, Speck
CRUDAZZA €13
Fior di Latte, Pesto di Basilico, Crudo, Burrata e Ciliegino
CANNOLO €13
Salame piccante, Salsa, Fior di Latte, Porcini, Rucola, Glassa di Aceto, Scaglie, Ciliegino
OPATEO €11
Fior di Latte, Pesto di Basilico, Ricotta, Capocollo, Pomodori Secchi e Pistacchi
VISTA PATATOSA €10
Patate Lesse, Fior di Latte, Cotto, Cipolla e Rosmarino
AUTUNNO €16
Fior di Latte, Crema di zucca, Porcini, Gorgonzola, Mandorle e Salsiccia
GOLOSA €12
Fior di Latte, Crudo, Albicocche, Nocciole Polverizzate
FICO €12
Fior di Latte, Speck, Fichi, Noci, Confettura di Fichi
PERE E GIN €12
Fior di Latte, Gorgonzola, Pere, Confettura di Pere e Gin, Speck
CACIO E PEPE €10
Crema Cacio e Pepe, Fior di Latte, Guanciale

Allergeni

LISTA ALLERGENI

OCCORRE sempre comunicare eventuali allergie ed intolleranze al personale di sala che, informando il settore produttivo, eviterà l’eventuale contaminazione involontaria durante le preparazioni.

Glutine
cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati e derivati

Crostacei e derivati
sia quelli marini che d’acqua dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi, paguri e simili

Uova e derivati
tutti i prodotti composti con uova, anche in parte minima. Tra le più comuni: maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati e creme ecc

Pesce e derivati
inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali

Arachidi e derivati
snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi

Soia e derivati
latte, tofu, spaghetti, etc.

Latte e derivati
yogurt, biscotti e torte, gelato e creme varie. Ogni prodotto in cui viene usato il latte

Frutta a guscio e derivati
tutti i prodotti che includono: mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan e del Brasile e Queensland, pistacchi

Sedano e derivati
presente in pezzi ma pure all’interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali

Senape e derivati
si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda

Semi di sesamo e derivati
oltre ai semi interi usati per il pane, possiamo trovare tracce in alcuni tipi di farine

Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2
usati come conservanti, possiamo trovarli in: conserve di prodotti ittici, in cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta

Lupino e derivati
presente ormai in molti cibi vegan, sotto forma di arrosti, salamini, farine e similari che hanno come base questo legume, ricco di proteine

Molluschi e derivati
canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, fasolaro, garagolo, lumachino, cozza, murice, ostrica, patella, tartufo di mare, tellina e vongola etc.